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特拉弗斯:南方的樱桃小镇

2017-05-31  文/huangzengluoming

特拉弗斯:南方的樱桃小镇.这里是“真正的南方”,在密歇根特拉弗斯城,共同的风土培养非凡的鲜味和别样的人生。

特拉弗斯:南方的樱桃小镇

深秋的特拉弗斯安静温馨,固然气候有点冷,但大特拉弗斯湾在阳光晴好的时分反射着阳光,霎时便提拔热度。金黄色和火白色的秋叶绵延山谷,山坡上大片大片的葡萄园固然早过了播种时节,却还坚持着清爽的绿色。

特拉弗斯城是国中西部敏捷开展的新兴葡萄酒产地。在湖水环绕的山坡上,聚集着40多家大巨细小的酒庄。

密歇根爱樱桃

濒临密歇根湖大特拉弗斯湾的顶端,这里共同的风土培养了甜蜜的葡萄酒,也培养了更甜蜜的大樱桃。当南方冰冷氛围吹过,如大海一样的密歇根湖会让冷氛围升温,而当冬季的酷热氛围过,密歇根湖则会让氛围冷却,这培养了樱树和葡萄合适的恒定天气,也培养了特拉弗斯“天下樱桃之都”的隽誉。

固然,去看看Leelanau Peninsula或许Old Mission那些山坡上俯瞰大湖的葡萄园,品一口外地生产的Pinot Grigio葡萄酒或许苹果酒,你会立即发自心田地赞赏这一带的40多家酒庄大概正是藏在深巷的绝色尤物,早晚会引来全天下的存眷。

而要理解樱桃的“霸主”位置,除了七的美国樱桃节(National Cherry Festival)之外,还可去间隔特拉弗斯不远处的小镇Glen Arbor的樱桃“共和国”一探求竟。

密歇根人对樱桃的喜欢由来已久,早在1924年,特拉弗斯城地域举行了名“Blessing of the Blossoms”的春季庆典,以留念樱桃以及外地人对樱桃的深沉感。这场运动终极演化为每年七月在特拉弗斯城举行的美国樱桃节。

而樱桃“共和国”的看望,几乎让人时时刻刻都被樱桃成品解围。樱桃“共和国”实践上相似一些批发樱桃产物的商家聚集体,一系列心爱的小板屋、礼物店和餐馆、樱桃面包店和老式的汽水喷泉店,让它看起来像个小小的游乐土。固然这里的统统都与樱桃有关,馅饼、蜜饯、果冻、果汁、干果等数百种樱桃食品,乃至还包罗樱桃制成的宠物粮、口胃像梅洛的樱桃酒。屋外的院子里,为孩子设立的“吐樱桃核”的竞赛园地也设备完全。在这里,人们总无数不清的办法将樱桃制成美食,关于担忧体重的牛排喜好者,一些厨师还特殊用干樱桃制造低脂的樱桃汉堡。如今,无论怎样也必需亲身尝尝人们究竟能将樱桃做成什么滋味了,于是,走进小餐馆,点上一个樱桃大汉堡外加一杯樱桃可乐,坐在秋日的大杨树下渐渐吃起来:汉堡和可乐天然是鲜味,可似乎连呼吸的氛围里都飘扬着一丝樱桃的滋味。

一起向北“异星球”

共同的天气和共同的地貌培养了异乎寻常的南方。不但是孩子,很多成人到了沙岸都热衷于堆沙堡的游戏,重温幼年时的高兴。下半岛(Lower Peninsula)西部的湖沙丘(Silver Lake Sand Dunes)是西密歇根湖岸线上浩繁惊鸿一瞥之一,高达百米的沙丘等待着密歇根的千秋。第一次离开密歇根州银湖区的游客容易发生一种置身于异国或身处于另一个星球的错觉:一望无边的沙丘起崎岖伏,左抵密歇根湖右靠银湖,地貌的多样性在这里表现得极尽描摹,外地人经常称其为“沙丘三明治”。但当他们把思路拉回理想时就会发明实在他们正身处于密歇根西部,暗自询问本人“为什么如今才离开这里”。

持续驱车向北,穿过被称为“树之隧道(Tunnel of Trees)”的密歇根州119号公路,直奔Harbor Springs的Pond Hill农庄,农庄早被春色点缀起来,除了树林的五彩美丽,另有标记着秋日果实的满地大南瓜,大巨细小的南瓜被颇操心思地围成了小小的花圃。原来南瓜居然有云云之多的形状,从大如汽车轮胎的巨无霸到小如拳头的迷你瓜,从扁圆形到长圆形,让此生见地过的南瓜到达新的顶峰。

在这里,Chad和Jimmy兄弟及家人悉心运营着Pond Hill农庄,给冬天途经的滑者端上热咖啡和牛排汉堡,在其他工夫,鲜味的农庄盛宴等候着造访者,而食材和佳酿简直全部生产自农庄。除了莳植蔬菜还豢养着几只猪和数十头羊,Chad和Jimmy还得照看一个山坡上的葡萄园、一个小型酿酒厂、一个农庄超市和餐厅,这让两家人忙得不亦乐乎,但倒是他们乐于享用的别样生存。

(编辑 董明洁 许望)

文章泉源:http://www.21jingji.com/2017/5-27/4NMDEzODFfMTQxMDM4a>Nw_2.html

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